Llevo un tiempo indagando en el tema, en España hay varias empresas que se dedican al tema, pero distan mucho de cotizar en algún mercado por el tamaño de las mismas.
Yo soy de Valencia y por aquí estan empezando a despegar Insetfit (barritas energeticas) e Insectem (criado de insectos), aunque seguro que hay alguna mas.
